Resep Es Pisang Ijo Paling Nikmat dan Lezat - Es pisang ijo merupakan minuman khas nusantara yang berasal dari kota makasar yang sangat populer di seluruh kota di indonesia, rasanya yang nikmat dan lezat apa lagi di santap pada siang hari di saat cuaca terasa panas sehingga dapat menghilangkan rasa haus anda dengan seketika, oleh karna itu minuman es pisang ijo ini menjadi sangat di gemari oleh semua kalangan masyarakat.
Bahan utama es pisang ijo memang tak sulit untuk kita jumpai karna terbuat dari pisang yang telah matang lalu di bungkus dengan adonan tepung berwarna hijau yang telah di beri pewarna alami seperti air daun pandam atau air daun suji, cara memasaknya pun mudah cukup dengan mengkukus di sebuah dangdang, pastinya kalian udah tak sabar lagi untuk mencoba membuatnya di rumah bersama keluarga anda, oleh karna itu langsung saja anda siapkan alat-alat dan bahan-bahan yang di perlukan untuk pembuatan resep es pisang ijo paling nikmat dan lezat lengkap dengan cara-cara pembuatannya.
Bahan-bahan Untuk Es Pisang Ijo:
- 150 gr tepung beras
- 80 ml gula pasir
- 10 lbr daun pandan
- 10 lbr daun suji
- 50 gr sagu
- 5 gr terigu
- 400 ml santan
- Garam secukupnya
- 6 buah pisang raja yang sudah matang
- sirup warna (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)
- es serut kasar secukupnya
Saus Es Pisang Ijo :
- 1 liter santan cair
- 60 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan dipotong-potong
Cara Pembuatan Es Pisang Ijo :
- Pisang raja dikukus sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan
- Daun pandan dan daun suji yang telah diiris dihaluskan dengan diblender dengan 50 ml air.
- Setelah semua tercampur rata, saring airnya kemudian sisihkan
- Tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji dicampurkan, Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin
- Taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit yang tadi di buat, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.
- Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua.
Pembuatan saus Es Pisang Ijo:
- Daun pandan yang telah diiris dengan 100 ml air campurkan kemudian diblender dan saring airnya
- Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.
- Parang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.
- Angkat dan biarkan sampai hangat.
Nah bagaimana mudahkan? cara pembuatan resep es pisang ijo yang dapat di persembahkan untuk keluarga tercinta anda di rumah, mudah-mudahan informasi mengenai resep es pisang ijo nikmat dan lezat yang dapat saya sampaikan bermanfaat untuk kalian semua terutama ibu-ibu yang hobi memasak kuliner nusantara, mohon maaf jika ada kesalahan bahasa dalam penulisan artikel saya harap di maklum. Sekian dan terimakasih.