Resep Sayur Asem Lengkap Enak Dan Sederhana - Sayur asem adalah masakan tradisional yang cukup populer dikalangan masyarakat karna rasanya yang menyegarkan dan nikmat, apalagi di bersama nasi hangat sehingga semakin menambah ke lezatan yang di hasilkan oleh sayur asem, pastinya sudah tak asing lagi bagi kalian semua yang sudah mencicipi kelezatan rasa sayur asem ini.
Sayur asem memang mempunyai banyak pariasi rasa di setiap kota atau daerahnya, seperti di sayur asem betawi, sayur asem sunda dan sayur asem jawa, walau pun berbeda-beda tapi sayur asem ini tetap memiliki rasa yang khas. Nah bagi kalian yang sudah gak sabar lagi untuk membuatnya di rumah anda sendiri jangan kuatir karna saya akan memberikan resepnya dengan lengkap ke pada anda, biar gak banyak basa basi langsung saja simak info resep sayur asem lengkap enak dan sederhana di bawah ini.
Bahan -bahan Yang Dibutuhkan :
- 100 gram pepaya muda, potong-potong
- 50 gram melinjo
- 50 gram daun melinjo
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
- 2 sendok makan kacang tanah
- 2 liter air
- 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
- ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
- ½ batang terong, potong-potong
Bumbu - Bumbu :
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok gula merah
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
Bumbu Sayur Asem Yang Dihaluskan :
- 6 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 2 sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- ½ sendok teh terasi
- Garam secukupnya
Cara - Cara Pembuat Sayur Asem :
- Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih
- Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi
- Tambahkan bila kurang garam atau asam agar lebih segar
- Angkat dan sajikan selesai.
Demikian lah informasi mengenai resep sayur asem lengkap enak dan sederhana yang dapat saya sampaikan, mudah-mudahan menjadi menu masakan kali ini, khususnya buat ibu rumah tangga yang ingin menyajikan masakan spesial untuk keluarga tercinta anda, apa salahnya jika mencoba masakan ini pasti akan menjadi menu yang di sukai oleh keluarga anda