Resep Rendang Daging Sapi - Rendang merupakan masakan tradisional asal padang yang sangat terkenal dengan rasanya yang khas dan nikmat yang di peroleh dari racikan rempah-rempah juga bumbu-bumbu pilihan, hampir seluruh warung padang di sekitar anda selalu menjadikan rendang daging menu utamanya, karna dari padang tepatnya minangkabau masakan yang satu ini dulunya berasal.
Resep Rendang yang enak dan lejat tentunya mempunya kualitas baik dengan warna yang sedikit ke hitam hitaman dan kering, jika disimpan dengan baik keawetannya pun bisa bertahan lama hingga berbulan-bulan, juga rasanya yang akan bertambah lebih enak dan akan semakin kental dengan rasanya yang khas, oleh karna itu langsung saja simak di bawah ini mengenai resep rendang daging sapi dan bahan-bahan yang di perlukan juga cara pembuatannya
Bahan Bumbu Daging Rendang
- 20 Siung bawang merah
- 10 Siung bawang putih
- 2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
- 1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
- 1 Sendok Teh merica (merica bubuk)
Bahan Bumbu Rendang Lainnya
- 3 cm laos (dikeprak hingga halus)
- 2 cm jahe
- 15 buah bawang mera
- 1 ons cabe merah
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat Daging Rendang
- Potong terlebih dahulu daging sapi yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.
- Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.
- Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.
- Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.
- Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
- Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.
Demikianlah informasi mengenai resep rendang daging sapi yang dapat saya berikan dan wajib anda coba di rumah bersama keluarga ,mohon maaf jika ada kesalahan kata yang buat harap di maklum. Selamat menikmati.!